美国不锈钢管材的使用，开始于60年代，盛行于90年代。美国环保署（EPA）对水管材料选择做出硬性规定，管材的选择必须满足高水质、低维护、长寿命的要求。美国政府根据1996年净水制定的国家标准/国家卫生基金国际标准明确规定：“用于饮用水的金属管道，只允许使用不锈钢和球墨铸铁管。”城市自来水供水管网，凡干管改造，一律选用不锈钢管和球墨铸铁。

进入高楼的供水管，首选不锈钢水管。最新的2003版美国国际标准委员会的水管和住宅标准再次包括了这方面的内容，说明不锈钢水管的使用已正式得到美国官方批准。其他国家如加拿大卫生部、荷兰卫生鉴定委员会和世界卫生组织也确认了这一标准。越来越多的国家要求饮用水系统的管道和部件必须符合上述标准，以此作为健康的管道和部件必须符合上述标准，以此作为健康保证的基础，符合该标准要求的第一批材料有304/304L、316/316L不锈钢。

在美国，不锈钢已在100多家饮用水处理厂输送系统得到成功应用。纽约的供水系统自20世纪60年代起就采用不锈钢，纽约市原有的饮水本着系统老化陈旧，无法满足要求，当局在对备选材料进行了15年评估的基础上，于1993年在城市输水管道的大口径立柱管和其它管道上大规模也采用了304L不锈钢，其目标是使系统寿命长达100年。华盛顿地区供水改造，也规模采用了不锈钢水管。

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